從框籮裡找出蔥,洗淨切斷。
等小十二燒火把鐵鍋燒熱時,倒了一些油,當然了,這個時候還沒有植物油,一般都是豬油。
等油燒熱,把魚放下去,兩面微微煎一下,煎好後,就把準備好的薑片,倒了一些酒爆香。
之後加冷水大火燒開,。
水燒開前,千萬別翻動魚身。
水燒開之後,再用小火慢煮,大約煮十五分鐘,這時這清湯變成了濃香的白湯,基本上就可以起鍋了。
起鍋起,再加一些鹽和灑蔥花。
這個湯基本就做好了。
小十二在這魚湯的香味散發出來時,眼底一直散發著敬佩崇拜又不可思議的目光。
這味兒太香了。
一點都沒有魚的腥味,相反聞到的都是魚的濃香味。
毫無疑問,這肯定又是一道吃得可以吞了舌頭的美味。
在包廂裡坐不住的劉齊和周文才在魚散發著香味時,就開始擠進了廚房裡。
劉齊以不可置信的目光,盯著還蓋著鍋蓋的鍋,情緒很是激烈的道,“林姑娘,你做的什麼魚,怎麼這麼好聞,這麼香?一點都沒有以前那種魚的魚腥味,你是怎麼辦到的?”
劉齊嘰裡呱啦一系列的疑問,簡直沒有讓自已喘息。
只是,當他的目光,對上林月蘭那雙俏皮似笑非笑,似乎有某種打算的雙眸時,他眼神閃爍了一下。
他似乎忘記了,這或許是人家藏的一個秘方。
他這樣直接問出來,人家能直接大方的告訴你,才怪。
林月蘭笑著毫不掩飾自已的目的道,“劉大少爺,這可是本姑娘自已做魚的訣竅,如果想要知道,很簡單啊,拿錢來買啊!”
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