開的油，滾燙無比。

所以呢，魚肉還是很燙嘴。

辣椒的使用，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。入口鮮嫩的魚肉，帶著燙嘴的溫度，讓張文昌導演忍不住嘶了一口氣。

魚肉足夠細嫩，不用細細地去咀嚼。經過醃製的魚肉味道很足，從裡到外都是辣味。這種辣味之中還帶了一點點甜味，是來自於魚肉本身的鮮甜。

魚肉薄而爽滑，就這一小片，眨眼之間就可以消滅。

張文昌導演還沒吃過癮，一片魚肉就沒了，他拿著筷子從鍋裡連著夾走了好幾片魚肉。

別看沸騰魚這道菜似乎有很多油，但真正吃起來，一點都不會覺得油膩。最後一道滾燙的油，因為炸過花椒，讓那種特屬於花椒的麻味更明顯了。

辣而不燥，麻而不苦的味道讓眾人直呼過癮。

這時，鳳炎已經拿著桑葚酒過來了。

一口一片沸騰魚，趁著辣味還在口中停留的時候，喝上一口甜甜的桑葚酒。

“哈。”盧震滿足嘆氣道，“這種日子，吃辣味的菜最過癮了。”

“辣味的料理，無論什麼天氣吃都過癮啊。”張文昌導演說道。

“張導演這話就說得不對了。要是夏天的話，天氣炎熱還吃辣味的料理，也太熱了點吧？”盧震和張文昌導演出現了意見分歧。

其他人趁著這倆人爭論辣味料理應該什麼時候吃時，已經拿起筷子橫掃沸騰魚了。

等盧震和張文昌回過神來，沸騰魚已經所剩無幾了。

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