先將乾紅棗洗乾淨，瀝乾水分，切成絲備用。

從面袋子裡舀了約莫兩斤面，取了五個雞蛋打在麵粉裡，混合揉成麵糰，蓋上布醒一會兒。約莫有一刻鐘，將麵糰取出來在案板上碾成面片兒，切成略粗的麵條，麵條全都攔腰切成一指長短。

洗了手，燒火放油，為了炸的好，狠狠心多倒了些油。

丟跟麵條進去試了試溫度，隨後將全部的麵條倒下去，沒想到麵條一下子膨脹的厲害，溢滿了整口大鍋。喬墨嚇了一跳，一面忙著翻鏟子，一面慶幸農村的柴鍋夠大。沙琪瑪他也沒做過，只是知道這種最簡單的方法而已，幸而今天弄的麵粉沒太多，不然肯定溢位來了。

聽到麵條嘩嘩的響聲，再看淡淡的金黃色澤，忙用漏勺撈了起來。

手腳麻利的收起鍋底殘存的油，拿布一擦，再一清洗，再度燒火。倒了四兩白砂糖，加上水，用木勺子不停的攪拌熬糖漿。當糖開始冒泡，用木勺子一拉就起絲，便把炸好的麵條，以及備用的紅棗絲和白芝麻全都丟進去迅速攪拌，同時也撤掉鍋底的火。

定型時需要有個深點兒的大托盤，可翻遍了家裡都找不到，喬墨只好拿盆子代替。

在盆子底刷了點兒油，把攪拌好的麵條倒進去，稍微壓一壓，修好邊角。等一會兒放涼了，用刀切成塊兒就成了。

“這是什麼？”林正的聲音驀地在背後響起。

“嚇死我了。”喬墨全然沒有注意到，著實嚇的不輕，埋怨的瞪他一眼，這才深深吸了口氣，笑道：“真香！這是……蘸糖！”

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