睛忽然一亮：“原來那個東西，在快餐中算比較特別……這個師妹還挺聰明的嘛，竟然還想出了這一招。”

臭豆腐逐漸變成金黃色，辣油沁在它凹凸不平的外皮上，這時鏟勺在鍋中翻起漂亮的弧度，鍋翻起，一塊塊色澤金黃的臭豆腐甩到空中，然後穩穩落在擺放廚臺上的盤中——

盤子盛放足有二十份的煎釀臭豆腐。

程袖把炸豆腐的油也儲存好，待會裝盤時可以用這辣油澆蓋，色澤會更加鮮豔誘人。

這時糖稀也開始交凝，慢慢往糖漿發展，當它顏色徹底呈淡黃色時，程袖把地瓜球倒入鍋中，圓滾滾金黃色的地瓜球在糖漿中撒歡地玩耍。

這次的地瓜球比昨天做得量多好幾倍，程袖的手臂和手腕同時用力，推動鏟勺，地瓜球相互碰撞，在鍋中翻滾一圈，裹上了一層糖漿，糖絲把它們連線在一起，黏黏膩膩。

幾回顛勺，底鍋的糖漿幾乎被地瓜球和鍋底吸收乾淨，程袖關火，將拔絲地瓜倒入另一個保溫桶中。

然後，高壓鍋中的排骨也可以出鍋了。

除了這三道菜外，程袖還要準備幾份價格不一的鮮湯……

11點20分，鈴聲從京都大學校園內響起，教工和學生紛紛往食堂走去。

體育系是京都大學最特殊的一個系，他們的理論課程只佔總課程的百分之二十，也就是說，他們每天會用百分之八十的時間去錘鍊自己體能和體育專業技能。

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