驚豔了,味道豐美芬香,主菜葫蘆雞煮蒸煎三個工序也是完美至極!肉爛水嫩,皮酥香脆,真是讓人迷醉……”
有人補充道:“更重要的是,骨頭不僅能嚼動,比雞肉香味更濃郁,但口感又是雞肉更勝一層。”
這一幕,這樣的對話,在不同的餐桌前,包廂中,都在上演。
一號桌,稅務局領導問道:“程董,我有一個請求,希望你能答應。”
程峰的思緒從雞肉噴香拉扯回來:“王局你說。”
領導露出親切的笑容:“我想見一見這道八寶葫蘆雞的廚師,這樣擅長吸收中國文化的美食的廚師,是我們國家難得可貴的人才啊!我非常希望瞭解一下這位廚師在做這道菜的靈感。”
程峰早就料到有人提出要見一見廚師,這道招牌菜色香味形意都俱佳,別說是別人,他都想見一見做這道菜的人。
只是……
程峰沒有暴露出心中的顧慮,笑了笑道:“當然。”
然後他招來服務員,讓她向經理傳話。
這時程袖正在後廚門口蹲在凳子上,手裡翻著國內最後的美食雜誌,就叫《美食》。
每年BEST中國最佳餐廳資訊就是在這個雜誌上刊登,不過程袖手裡拿的不是最新版,是三個月前的了,已經被人翻舊。
她正在看得那篇,是位四葉酒店總廚最新實踐的川菜魚,做法融合了西方菜品的特點,用紅酒烹製,最後出來的味道麻辣入骨,香醉迷人。
不過此菜沒有榮獲一致好評,而是褒貶不一。
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