委此時正在品嚐程袖做得茶香豬手。

十二位評委中有三位是來自國際博古斯的評委，分別是義大利人、法國人以及瑞典人，意餐和法菜的前菜相近，廚師們追求創意，對前菜的想法比主菜更要豐富，大體都是以沙拉、湯、肉醬。意餐中可能會有小分量的意麵。

特點是分量非常少。

而瑞典的前菜具有強烈的異國風格，做好的食物口感要嫩滑，偏好吃牛羊、雞還有魚等食物。

至於豬手……說實話，對三個人來說都是種非常特別的體驗，他們很少會吃豬手，這還因為他們美食評論家的身份，在他們當地，很多人都把豬手例到黑名單。

“哇哦！”阿莫爾叉起一塊肥嘟嘟的豬手肉，紅色的豬手與近乎透明的白色肉筋相連，把小巧的骨頭包裹其中。

豬手肉的皮層帶著海鮮醬料香酥鮮嫩的味道，紅色的油滴從豬手肉塊中滑落。

阿莫爾是法國人，最喜歡吃的就是海鮮醬，這塊淋上海鮮醬的豬手肉看上去非常誘人，但也讓他動作有些猶豫。

阿莫爾皺著眉：“它看起來有些油膩。”

旁邊坐著的中國博古斯賽的領隊白舟，用英文對阿莫爾道：“放心品嚐，一點都不油膩。”

阿莫爾點頭，他對這個讓人印象深刻的領隊很是信服，把豬手肉放進嘴裡，海鮮濃郁的鮮香在唇齒中翻滾，咬住肉皮的時候會有種豬手肉皮軟嫩而堅韌的雙層的感覺，首先它很好咬，其次它嫩而不爛，嚼起來有股濃厚的茶香。

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