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明白他升龍餃的創意。

說罷,小當家抬手揭開了蒸籠,蒸籠中的熱氣鋪面而來,四散而去。金色的光輝自熱氣中閃耀著,這是一道帶著光的料理,在熱氣和金色光輝之中,一顆栩栩如生的龍頭自蒸籠中昂揚起來,又緩緩低垂下去。

“龍……飛起來了。”身旁的銀古說出了十月想說出的話,沒錯,蒸籠中哪裡還能說是料理,真的不是把神話裡,雲霧中隱現的神龍搬入了這小小的蒸籠裡了嗎?

待迷惑人視線的熱氣散盡,剛剛在“雲霧”中抬首的神龍,此時正安靜地趴服在蒸籠中。

龍頭栩栩如生,龍身晶瑩剔透,肉粉色的肉餡透過麵皮像是龍鱗,異常美麗。除了沒有龍爪,這就是一個縮小的神龍。

筷子被遞到了眼前,不用說,這第一份升龍餃子是十月需要去品嚐的。

十月夾起龍頭後的餃子,蒸餃,十月也知道,一般蒸餃都會配上蘸料,然而看小當家師傅的意思,這個餃子並沒有準備配料。不疑有他,十月一口咬了下去。

餃子麵皮被咬破,極致的鮮味便衝入了口中,除了油炸,無疑,麵皮包裹也是保留鮮香的有效方法,但是餃子蒸過後,內裡難免有空隙,鮮香味道不如油炸那麼容易融入到餡料當中,但是這個升龍餃子,內裡沒有空隙。

蝦肉餡的彈滑,蝦子本身的鮮香,入口還有一種帶著微澀的鮮味,微澀的鮮味包裹在了餃子上,是高湯的緣故嗎?

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