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民以食為天，招攬難民來說就得有足夠的糧食。為二十萬人口的長途旅行供應伙食更是沉重的負擔――即使從上海或者乍浦起航，到臨高的海路也長達900海里。帆船要走10天。

即使是身體健康的人，在擁擠顛簸的帆船上走完這段海路也不是件輕鬆的事情，更不要說這是一群飢腸轆轆，長期陷入營養不良中的難民。如果不供應有一定營養成分，熱量充足的口糧，他們就很難活著看到旅途的終點了。

根據他們幾年來收容難民的經驗，供應加入蔬菜的稀粥是一種對難民虛弱的腸胃比較有益的食品。在他們的腸胃逐漸適應之後再在稀粥中新增蛋白質食品：主要是海產品，就能夠起到增強體質的作用。

在檢疫營地，簡單的使用糙米紅薯熬粥或者其他食品很容易，但普通的糧食既不符合臨高的管理和營養要求，在運輸和使用上也頗多不便。在狹小的船上廚房裡為幾百人煮稀粥相當困難。必須有簡單易食的食品供。

洪璜楠的供應jihua是參照過去登陸三亞的“支柱行動”――向每艘船供應足夠的草地速食口糧。這一系列速食口糧已經發展的很成熟了：已經有了三大系列十二個品種。如果算上不同的口味和配料，亞種還要更多一些。這一系列不但在營養和熱量上完全符合標準，口味上也有了很大的改善。

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