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救濟口糧的為了便於儲存，脫水處理的很是徹底，因而質地過於堅硬，一般食用時人們都要用錘子來敲碎，再就著水吃下去，不喝水幾乎是無法吞嚥的更多的時候食用者會加些蔬菜直接合鍋煮成糊糊食用。

救濟口糧本質上是一種簡化了的單兵口糧，口味和營養無法與普通的軍用即食食品相比。尤其是其堅硬粗糙的質地和怪異的口味，使得除了飢腸轆轆的難民之外，幾乎無人讚美它。司凱德在某次出差時由於後勤部門的失誤而不得不啃了一個星期的救濟口糧，曾十分刻薄的評價道：一個人可以靠草地系列活半年，不吃飯也可以活七天，只吃救濟口糧的話就只能活三天。而在大陸攻略中，救濟口糧又得了個“磨牙磚”的綽號。

救濟口糧還是在口味上作過一些努力。在口糧被開發出來後的幾個月內，研發小組又仿照現代的泡麵，透過新增各種香料和調味料，開發出了孜然，香辣，麻辣，海鮮，蔥香等多種口味。當然，口味的變化其實並不增進多少食yu除了飢餓的人之外，一般計程車兵和勞工對它們依然給予差評。正如吃過研發中所有投產或者未投產的速食品的東門吹雨所言：對飢餓的人來說，huāsè繁多的味道不能填飽空虛的胃：對於能正常吃飽飯的人來說，再複雜的調味也無法讓救濟口糧變得美味可口。

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