<!--go-->

僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故名三杯雞。

因為烹製時不放湯水，火候很難把握，不是廚子們片刻間可以掌握的，所以這道菜是餘生親自動手烹製的。

三杯雞在砂缽內和小火爐上煨燉而成，肉質酥爛，香味四溢，擺在面前頓時勾起了許多人的饞蟲。

有前面的叫化雞和太爺雞墊肚子，周百川對雞肉的美味已經有了許多認識，期待已經瞭然於胸。

然而，當他用筷子挑起三杯雞送到口中時，還是被驚豔了。

不同於叫化雞雞肉自身的肉香，也不同於茶香相伴的太爺雞，三杯雞肉香味濃之餘，甜中帶鹹，鹹中帶鮮。

幾乎將米酒，豬油的口感發揮到了極致，也與雞肉自身的香融合的相得益彰。

餘生的這道三杯雞，口感柔韌，咀嚼感強，讓眾人陶醉，回味，久久不願出聲，沉浸在味道中不可自拔。

許久之後，周百川才嘆息一聲，“餘掌櫃做的一手好雞，怕是以後再吃別的雞食之無味咯。”

在座的諸位深有同感的點點頭，城主慢條斯理的嘗著三杯雞，吃著紹興酒，權當作什麼也沒聽見。

不得不說，這三杯雞在紹興酒的滋潤下，鮮味更勝，下酒正合適，讓人不由自主的貪杯。

稍飽一些後，城主又與眾人談起了話，無非是總結過去一年揚州諸事，同時暢想一下揚州城下一年的未來。

東山將開闢商路的訊息雖然已經在城裡已經傳的沸沸揚揚了，但從城主口中得到確切的訊息後，在座的還是很高興。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)