雞,眼前一亮,瞬間想到這隻雞該怎麼做了,今天和明天中午的湯有著落了。
付家飲食上是每頓必須要有個湯,之前剛來的時候付華馨就特意交代過。
這就難為沈麗珍了,她家是每頓吃飯都不喝湯的,每天為了做湯,她要想半天。
他們家那邊過年的時候會喝一種當地特有的湯,叫“鮮迷湯”,她當時還問她媽為啥還有迷字。
她媽的解釋讓她苦笑不得,因為湯鮮的要把人迷暈了,他媽解釋完也忍不住笑了。
但是這個湯味道真的很好喝,主要的就是需要雞肉來做,把雞肉燉湯,燉好的高湯和雞肉分開,準備好豆腐、鹹肉、雞肉、雞雜一起切成丁放在一旁邊備用。
煮好的雞湯裡面倒點鹽,其他的調料什麼都不用放,把切好的配菜倒進去煮開,再把澱粉倒進去攪拌成糊狀,在碗裡打兩個雞蛋攪拌好,均勻的倒進鍋裡把蛋花攪勻,最後撒上蔥花。
那味道,真是絕了,又鮮又好喝。
因為付家沒有鹹肉,沈麗珍沒找到可以替代的,索性就不放,湯煮好出鍋放在一旁,端著鍋準備把鍋刷了,回頭看見門邊站著的付遠嚇的一哆嗦。
這男人什麼時候回來的,一點動靜都沒有。
“身子哪裡不舒服。”付遠看她費力的端著那口大鍋,抬腳上前接過她手中的鍋。
“我自己來,謝謝付團長。”沈麗珍在他動手前,自己雙手一抬放在臺子上,無事獻殷勤非奸即盜,平時都不理她的,今天這麼好幫她,不會是有什麼事等著她吧。
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