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除此以外，在四時居的後院，還有四個雅緻地去處。四座涼亭也可宴客，相互之間以假山、荊棘、花架隔斷，呼吸戶外清新空氣和欣賞美景地同時，還令人有一種享受私密空間地愉悅感。

後院處有個小角門，只供內部員工使用，比如運送垃圾、採購蔬菜和柴禾等。另有花園、馬廄和員工宿舍等不必細說。

又過了十日之後，四時居里的員工配備齊全。這麼大一間店，錦書不可能親自掌勺，只能分批次將菜方交給廚子。四個大廚是錦書拜託韓逸大老遠從州府——洛城找來的，為了用著放心，所以都簽了死契。四個四十左右的女工，負責處理食材以及後廚的清潔衛生。十個店小二；兩個園丁；八個清潔工；四個採辦人；兩個看管馬廄地小廝……

另外，錦書把食肆的串串香生意也同四時居合併了。原來的吳小六和李鐵因為比較有經驗，所以她就把這兩人一起調來了四時居。錦書前世並沒有做過生意，加上大酒樓又不如小食肆好管理，所以有考慮不周的地方，也只能以後再調整。

在四時居開業之前，錦書先集中了所有員工開了個大會，把自己制定的一些規章制度詳細說明了一下。她在每個不同的部門都選定了一位組長，組長的月錢要稍高一些，但是若底下的員工發現組長在工作上有什麼過失，那也可以匿名舉報，經過錦書的查實，組長便會被撤職同時也會面臨處罰，組長的位置再挑選能者居之。

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