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()“阿梅做菜,向來出神入化,醉仙樓雖有百年基業,這會兒也怕了?”慕容熙調侃道,他十分喜歡酸辣味的燴鴨四寶,這會兒正不顧形象地啃鴨舌。
“這不過是我偶然想到的,尚還沒有名字,沈知州,你若有雅興,不妨給它取個名吧?”杜梅偏頭看沈章華,若論文章詩書,他們幾個肯定是沈章華最強了。
“我瞧著,鴨肚裡的食材沒有十來樣,也有七八種,不如叫八寶鴨,或者福鴨?”沈章華倒也不推遲,思索著說。
“福太過,就叫八寶鴨吧。”杜梅想了想道。
“一道成功的美食,最講究色香味型四樣,這八寶鴨,形態豐腴飽滿,色澤油亮紅潤,鴨肉配上其他的輔材,蒸至酥爛,各種肉香濃郁,再加上原汁勾芡,湯稠味鮮,已至無可挑剔,自古鴨肉腥臭不能食,你這一道菜,可算是開了鴨餚美食先河了。”宋少淮到底是醉仙樓的少東家,更兼是吃喝玩樂的行家裡手,故而,他的評價顯得更真實。
“這還消你說!”慕容睨了他一眼,搖搖手裡的鴨舌問,“這個叫什麼名兒呢?”
“燴鴨四寶。”杜梅直截了當地說。
“這個不好,太直白。”慕容嘟囔,彷彿自個喜歡的,就該有個文雅脫俗的名兒才對。
“直白有直白的好處,梅記終究還是要以鴨餚為主,若是名字太過花哨,食客們倒不知道該怎麼點了。”杜梅耐心解釋道。
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