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把餡料挖一舀放在白色餅皮上面，然後在上面再抹上白色的餅皮，入鍋蒸二十分鐘，再把白色的圓餅挖出來。

這時候，餅皮晶瑩透亮，而且吸收了肉汁，傳出芳香。

這時候肉圓就能疊放在一起，不會黏在一起了。

冷了之後，加入油鍋再炸一遍，沾上餡料汁液的白色半透明餅皮會炸的油酥油酥的，特別好吃。

當十字剪開餅皮，撒上香菜花生碎，再淋上醬汁，就成了完整的一餐。

只是一個肉圓，以冬山村人的食量可吃不飽。

尤其卜依琳做的肉圓又特別香，想吃估計一個人吃上六個都沒問題，幸好老人都知道養生，也知道油炸品不能吃太多。

由於吃飯的人變多了，卜依琳做的飯菜，也就不是統一時間吃，把飯菜準備好，肚子餓的人就過來吃，大部分時候，糧食都管夠。

卜依琳做過一遍之後，之後放入鍋子清蒸，或者放入油鍋小火慢熬，也不需要卜依琳親自操作了，其他人看到來吃飯的人，就會指導。

卜依琳終於能下去吃肉圓。

一口吃下去，卜依琳就忙著吃肉圓皮，內餡都懶得動了，肉圓皮真的太好吃了，卜依琳抬頭一看，跟她一樣的人不只一個，不少人還去挖了白飯，把內餡伴入白飯裡吃掉。

劉火虎除了回家打掃，就待在卜依琳家，說收了徒弟，有人奉養了。

劉炎虎回來後，也不另外開伙，吃完飯，收拾好碗筷，就忙起來了。

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