幾個人明白過來,趕緊伸筷子去夾,送進嘴裡之後,臉色不約而同的變了一下,話也顧不上說,趕忙去搶盤子裡剩下的那些。
燕琅做一件事情,就習慣做到最好,涼拌土豆絲完成之後,就開始做地三鮮和肉末茄子,兩個鍋同時開動,最後也幾乎同一時間完成。
常馳早就在玻璃窗外邊兒等著了,等窗戶一開,菜送出來,聞一聞香味兒,差點淌哈喇子。
雞翅是早就醃製好的,燕琅把鍋燒熱,依次加上油、鹽、料酒、老抽和胡椒粉等調理,然後才輪到蔥薑蒜,看火候差不多了,才把雞翅放進去,猛火翻炒。
老抽完成了第一次的上色,剩下的則要交給可樂,燕琅擰開可樂瓶子,往裡邊倒了大半,看鍋裡邊的雞翅被可樂蓋住,這才把鍋蓋蓋上。
中火慢熬,鍋很快就滾了,燕琅掀起來翻了一遍,然後繼續熬燉。
雞肉的鮮香味慢慢的出來了,夾雜著可樂的甜味,勾引著客人們的饞蟲。
火候差不多了,鍋裡邊的雞翅已經呈現出漂亮的焦糖色,泛著誘人的光澤,叫人情不自禁的嚥著口水,可樂只剩了薄薄的一層湯水,濃縮成了湯汁。
燕琅把雞翅盛出來擺進盤碟,放小蔥、香菜點綴,再撒一點椒鹽和白芝麻,可樂雞翅大功告成。
作者有話要說:
我寫的好餓啊,好想吃可樂雞翅,說真的,這道菜我做的還蠻好吃的_(:з”∠)_
第226章 顧北城你等死吧8
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