沒有一次性手套，只能這樣麻煩點。

其實她也知道,現在沒人在乎這個，以後等她不在包子鋪了，珍珠她們三個人肯定是顧不來這麼多的。

醬肉包不好吃麼,為什麼大傢伙更喜歡灌湯包呢。

各有千秋吧。

估計大傢伙也是吃個新鮮,等到嚐鮮的人少了，大家都是熟客了，到時候醬肉包也就好賣了。

雖然兩者都是“新”包子,但是從外表看，灌湯包更有噱頭，而醬肉包外表和其他的普通包子相比，除了小沒什麼兩樣的。

等到早上這波過去，張柔才回後廚喝水。

一看餡料盆又笑了，“看來，今天又是半天。”

桂花嬸正在擦手，“滷肉怎麼樣？”

“都比昨天賣的好。有人就買二兩肉，為了夾饅頭吃，咱們乾脆切盤子裡，按照片兒來賣。”這就是零售。

桂花嬸不以為然，“不夠麻煩的。”

張柔也不和她犟嘴，決定用事實說話。

越是這麼零碎越掙錢，到時候一斤滷肉切出四十片來，每片一文錢，這麼便宜，肯定很多人買來嚐鮮，到時候肯定不愁賣，賣出去一斤是不是多掙五文錢。

而且還有個好處，這樣可以不用總用秤，幾乎就是解放出一個人力來。

越想越可行，她現在就想試試。

不過一斤肉平均切成四十份，這工作還真不是誰都能勝任的，估計也就桂花嬸和碧璽能試試了。

其實少兩片多兩片都行，主要是各個肉片要薄厚均勻。

張柔連喝了兩杯茶，又出去了。

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