十三文一斤的鮮肉，滷出來有九兩,也就是一斤滷肉成本價格約為二十六文,為加上柴火和調料，也就二十八文，現在每斤滷肉平均切四十片,也就是四十文。

也就是每賣出一斤滷肉能掙十二文。

現在她們一天就滷十幾斤肉，隨著數量慢慢增加，這也不是一筆小數字了。

現在包子滷肉鋪的主要盈利專案還是包子，確切的說事灌湯包。

“娘，明天再加五斤。”張柔很有信心。

這樣滷肉就破二十斤了。

也不知道以後能不能破三十斤，那樣就算大宗交易了，還可以每斤便宜兩文錢呢。

由於今個滷肉賣的也快，收攤時間一點不比昨天的晚。

張柔和桂花嬸把昨天需要的肉、豆皮、雞蛋都給定下了。

都需要往上加了。

特別是包子，灌湯包再加二成。

這回沒直接加一半，慢慢的加，這樣才好知道極限在哪。

將最終數量告訴趙師傅，再把錢給他，都是定好的價格，讓他把食材都買回來。

不過並不著急，時間還有很多，先送她們去趟茶樓，這次把珍珠和碧璽帶過去了。

到了茶樓，娘倆還是直接找的中人。

之後中人把掌櫃的喊進了包廂。

掌櫃的很是客氣，不顧桂花嬸的阻攔，讓小夥計又是好茶又是水果糕點的，上了好幾盤子。

“夫人，我想問問，灌湯包賣方子麼？”這掌櫃的還真惦記上方子了。

桂花嬸臉色一下子沉下來了，看了中人一眼，中人臉色也不好看。

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