上的水溝裡最是得到黃鱔、龍蝦的喜愛。

黃鱔和泥鰍最是喜歡再夜裡從一隴田裡透過“田闕”（水田裡放水抽水的地方）滑鑽到另一隴田裡去。

現在水田裡沒水，黃鱔一多半會滑移到水溝裡去。

要是在水田裡還裝滿水的時候抓黃鱔才是容易，在田闕處按上一個竹笱，黃鱔和泥鰍鑽進去了就出不來。

到了清晨，逐個的將竹笱帶回家，把捉到的黃鱔和泥鰍倒在家裡的水缸裡養起來。

一般是捨不得直接殺來吃的，要等到有貴客上門才現場宰殺了，配上時令蔬菜燴成一鍋給燒的吃了，算的上是一道拿得出手的時鮮葷菜。

老唐家裡做黃鱔最好吃的還不是唐奶奶，要數這做黃鱔手藝最好的當是唐爸爸。

唐爸爸做黃鱔最是有一套。

養著這鱔魚也是有講究，得往養鱔魚的盆子裡滴幾滴油養上一天，做的時候也不用宰殺，直接放在冷水鍋裡大火煮上五分鐘，在開始翻炒，加入佐料。

炒出來，配上一點小酒，就著麻辣鮮嫩的鱔魚肉喝上一口糧食酒，最是美不過。

不過唐棗不大喜歡吃，甚至是不敢吃，將黃鱔做成盤鱔，家裡的女人都不大敢吃。

唐棗還是喜歡吃上一碗蒸鱔魚。

切成小段的鱔魚肉裹上一層蒸菜粉，軟軟糯糯的肉、鹹鹹辣辣冒著油花的蒸菜粉。

呡一口鹹滋滋的蒸菜粉，顆粒狀的粉末在嘴裡化開，帶著肉的鮮香。

就著米飯吃、麵餅子吃，都是好吃的。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)