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347.粵菜的沒落

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李瀟前面已經炸了很多東西,直播間的觀眾也看得見怪不怪了。

所以在紫蘇下鍋後,大家也沒有留意。

但盤子上的天婦羅紫蘇海膽數量多起來後,大家就發現了奇怪的地方。

“怎麼這次炸了這麼多?”

“對啊,其他都只是炸十份或者二十份,怎麼這個就炸了一大堆?”

“好像確實炸得有點多了,吃起來不就很油膩嗎?”

“你們這些人都不認真看嗎?並不是炸了很多,只是這個紫蘇海膽天婦羅的體積比較大。”

這時恰好有一個新的紫蘇海膽天婦羅被撈起,觀眾們才發現,確實就如剛才的觀眾所說的。

這個紫蘇海膽天婦羅就像是一個有著,黃色空氣外殼的小包子。

表面上甚至還帶著紫蘇葉子上的紋路。看著十分可愛精緻。

將堆成一座小山高的紫蘇海膽天婦羅放在一邊,李瀟開啟烤爐,將裡面已經變成金黃色的叉燒取出。

剛剛出爐的叉燒,散發著一股濃烈的誘人香味。

上面的油脂不斷地從叉燒的表面滴落,充足的油脂和蜂蜜讓整塊叉燒都顯得金光閃閃。

李瀟在幹稻草的表面撒上少許的清水,讓幹稻草進入半乾半溼的狀態。

他要出火機點燃稻草,在半乾的稻草冒出淡淡白煙的時候,把已經烤好的叉燒架在稻草上方。

它對於距離的掌握十分準確,並沒有讓叉燒靠得太近,也沒有讓叉燒離得太遠。

左手的扇子輕輕煽動,既是為了讓火焰不熄滅,也是為了讓白煙變得更加均勻。

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