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魚肉入口的味道非常濃烈。

雖然青椒和青麻椒的看著分量同樣多。

但呈現在舌頭上的感覺卻並非如此。

舌頭上感覺到濃烈的青椒的辣味。

然而青麻椒的麻味卻並不突出。

隱隱約約地藏在了青辣椒的辣味之後，含蓄且婉約。

當然李瀟也明白為什麼會進行這樣的處理。

青麻椒的感官刺激太濃厚，如果味道太重。

那麼就會直接喧賓奪主，讓整條舌頭都進入麻痺的感覺。

那麼這條魚就不能叫做青辣汁翹殼魚，而需要叫麻辣翹殼魚了。

在這裡青麻椒的作用，更多的是提供新鮮青麻椒的那種清新感。

以及濃郁的麻香味，讓味道變得豐富起來。

青椒的香辣，都非常突出，不但香而且辣，這是非常難得的。

通常新鮮的青椒，要麼就辣，要麼就香。

這裡突出兩者的特點，廚師還特地使用了兩種製作方法的青椒，完美地達到了香辣的同步。

青辣椒和青麻椒用滾油炙過。

本身的香味，辣味麻味，瞬間融入魚肉之中。

“這魚肉是真的不錯。”

“我一直喜歡吃味道清淡的魚肉。”

“清蒸之後加上幾滴蒸魚醬油。”

“主要吃他口味的鮮甜，以及本身的魚鮮味。”

“但我萬萬沒想到，魚肉使用味道濃烈的做法，同樣那麼突出。”

“青椒和青麻椒的辣味和麻味，並沒有將魚肉的鮮味給掩蓋。”

“相反，濃烈的氣味刺激讓舌頭的味蕾完全開啟。”

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