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煙燻椒鹽糯米樟茶鴨被李瀟一口吃完。
隨即,下一道菜也很快被送了上來。
酸辣面魚子拼牛肉焦餅
豆青釉小碗中。
五根比筷子略粗的面魚子,沉在酸湯下麵。
表面則是幾顆翠綠的小蔥和切成細絲的酸菜。
牛肉焦餅被放在竹絲編成的竹墊上。
外表和蛋黃酥很像,不過個頭要大了一圈。
李瀟將豆青釉小碗拿到面前,給觀眾們介紹道:
“面魚子,因形象銀魚而名。”
“是用蕎麥麵,或者土豆麵做的,銀白色或是淡黃色的,一種極普通的冷食。”
“既有稠的,也有稀的。”
“帶些湯水,放涼了吃。”
“無論狀態和做法都和涼蝦很像。”
“不過面魚子的個頭和長度都更大。”
“味道也大相徑庭,他不是甜的,而是又酸、又鹹、又辣。”
直播間。
“這哪裡像是銀魚,這分明就是大號的蝌蚪!”
“...(??ˇ?ˇ??)...你見過白色的蝌蚪嗎?”
“話說這不是陝西的小吃嗎?”
“(~﹃~)~zz大哥,主播剛才也說了,這是四川的味型,又不是說所有東西都是四川的!”
“╮(﹀_﹀”)╭這東西常見得很,我每年換一個打工的地方,每個地方都見過。”
“我平時吃的面魚子可比這個複雜多了,還要加香菜,辣椒,豆皮,油豆腐,就跟螺螄粉差不多。”
······
“沒錯,剛才我也說了,面魚子這種東西很常見,地方都能吃到。”
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