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第76章 酒樓開業

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“嗯,好,明天起,我就去那邊給廚子培訓培訓,宋凡,你去當個大堂經理怎麼樣?”楊凌說著,看向了一旁悶頭大吃的宋凡。

“啊?老闆,什麼是大堂經理?”宋凡一臉疑惑。

“就是夥計的頭頭,酒樓裡我不在,一切前堂的一切事情就要你來負責,日常維護,跑堂的行為,客人的讚美或者投訴,遇到找茬的也要你負責處理。”楊凌大致解釋了一下。

宋凡這小子有能力,但是就有點放不開,不自信。

“老闆,我不行的,這個我做不來。”宋凡低著頭說到。

“好歹也是男子漢,有什麼不行的,我跟你說,咱們這是服務行業,當然要把服務態度作為第一準則,但是遇到找茬的,只要我們在理,就千萬不能弱了自己的氣勢。”

“平時讓你爹帶著你讀書,但是這為人處世的道理,只有在這市井中你才能真正的讀懂。”楊凌對這宋凡說道。

宋凡低頭思考。

一旁的宋淮安則是眼睛一亮。

楊凌為了忽悠宋凡當個小管事,也想到了前世一位著名錶演藝術家的角色。

“江湖不是打打殺殺,是人情世故,少年郎,你好好學著吧,這裡頭的道理你要是悟透了,比你讀幾本聖賢書都有用的多。”楊凌端著架子,表演慾爆表。

宋凡終於抬起頭,直視著楊凌的眼睛,堅定道:“那我試試,要是我做的不好,老闆你可不能怪我。”

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