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一個廚師能把山珍海味做好並不難。
要是能把青菜、蘿蔔做的好吃。
那才是有真本領的廚師。
麻辣小龍蝦作為街邊啤酒攤的經典小吃,向來以麻辣鮮香的口感著稱。
就因為製作簡單,好烹製,所以能將這道菜做出自己的特色,是一件非常不容易的事情。
當年費盡心思好不容易研製出的特色烹製方法,一直安安穩穩沿用到現在。
結果突然有人對此提出了不同的看法,並且一針見血的指出其中暗藏的問題。
這讓姚石霎時間茅塞頓開,他突然想到,或許可以創新出一道全新的麻辣小龍蝦。
菜品創新除了原料、調料、調味手段,以及名、形、味、器等方面要有突破外,同時也要考慮到當前顧客比較感興趣的東西。
只這一點,就足以好好研究一番。
等這次將創新菜品研製出來以後,還可以新增到音樂餐廳的宴席訂餐單上。
這麼一想,姚石不禁喜形於色,興奮的拍了下手。
趙猛正一言難盡的瞪著付宇,忽然聽見“啪”的一聲脆響傳來!
趙猛轉身,就見姚石正一臉探究的看著付宇......
姚石興奮之餘,後知後覺反應過來,付宇是怎麼能夠做出這樣一番評論的?
甚至可以精準的指正趙猛在烹飪過程中一些細節上的小錯誤。
這小子,不簡單啊!
姚石看著付宇的眼神變得越發意味深長。
趙猛看了看姚石,又看了看付宇,直接伸手搭住姚石的肩膀,一臉無奈的說道:“姚廚,你瞧見沒?這小子別的不行,貧嘴一個頂倆。我這還是讓他上灶練的少了,精力沒地方撒。一會兒啊,乾脆全讓他炒得了。”
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