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眼看領了試吃卡金卡的人吃得蓮子蓉般臉面，一個個眉開眼笑的。麥希明小心咬了一口沾了酸甜汁的春雪曉月，驚豔無比：“這酸甜汁汁水輕薄得像一層紗似的，怎麼味道還帶著果香？嗯，果汁應該是寒涼的，剛好中和了炸雞春的熱……熱氣？”

銀姨大笑，“哈哈哈哈哈，靚仔學會講熱氣了，對啊對啊，煎炸的東西好吃是好吃，但是容易上火熱氣。不過，要祛除熱毒的，我們一般不是靠生冷寒氣，是靠正氣，扶正祛邪嘛！這個酸甜汁，是用黃皮果來調和過的。黃皮是出了名的正氣果，酸甜可口，荔枝熱、龍眼寒，這幾樣水果味道好，吃多了容易生病，唯獨黃皮是怎麼吃都不怕的。黃皮做成黃皮幹，甜鹹皆可，還能夠化痰止咳呢……劉師傅的黃皮汁一吃就知道是用秘方制過，汁液澄清，色澤渾厚，比一般的賣相要好。”

正吃得熱鬧，已經再度交換菜式品嚐完畢的二位師父，再次回到原位。正在對著直播間逼逼個不停的那矮小老饕，不經意間一偏頭，眼神就變了：“咦？不是吧，一樣菜十樣碟？打荷師父瘋了，這是要做什麼菜？鏡頭先探探……臘腸臘肉，韭菜韭黃……不是吧不是吧，要搞小炒皇？雞肋菜來的哦，我一般自個兒去飯店吃飯的話，非必要都……都不會點！”

銀姨很自來熟地搶白道：“靚仔，你又太武斷了，小炒皇都算是經典粵菜小炒囉，個個飯店都有，價格實惠。不過呢就很考師傅功夫，功夫不到，就變成雞肋菜，如果炒得好，很好吃的！”

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