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一時之間，林小麥也不知道說什麼才好，掩飾般地把玩著垂落胸前的長髮。麥希明說：“池叔，你意思是說……他們其實都是有公司統一僱傭的？然後做成了中式粥包，兌水量販？”

池叔說：“沒錯。所以啊，他們量大管飽，個人是比不了量販的。說句不好聽的，從前阿叔也去幫過一段日子公家飯堂，也煮過食堂早餐粥水檔。明爐檔口，一排五個大鋁鍋煮過去……五毛錢一份白粥，一塊錢一份皮蛋瘦肉粥。不過，好歹也是明火煲的粥底，正經糧食火候做的白粥瘦肉粥。也是一樣四點到崗六點開窗供應的……沒有見過現在這種環境。”

麥希明疑惑的目光，就看向了林小麥，林小麥低聲道：“我們這邊許多單位有食堂的，從前基本上都是單位自己經營的，真正字面意義上的‘大鍋飯’……一般食堂供應三頓飯，早六午十一，晚飯四點半……現在基本上都改私人承包啦，是一門很賺錢的生意。”

摸摸下巴，嘴角帶了一絲笑意，想到了好笑的事情，林小麥說：“嗯，我們市裡就有一個高校如今仍然保持自己經營食堂，因為味道太好，被戲稱‘吃飯大學’……我給他們的搜完v本v神v站編輯過文章，好多畢業多年的老校友投稿回憶，第一件事就是提到學校食堂琳琅滿目的早餐品種咧……我還記得其中一篇文章，那位老校友今年都花甲了，還一字一句詳細記錄他十八歲那年考上大學，第一次出門，第一天進了學校食堂，被吃飯大學的早餐品種驚得掉了筷子那出洋相勁兒……”

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