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大大小小檔次高低不等的手機攝像頭聚焦在賽饕餮身上，賽饕餮遞了個眼神給打荷師父，打荷師父快刀亂麻地備好了料，微微一躬，把位置讓給了賽饕餮。

難得主動開口，賽饕餮說：“不知道你有沒有聽說過三菇六耳？”

林小麥說：“那是常識吧……冬菇、草菇、蘑菇外加雪耳、桂耳、黃耳、榆耳、木耳、石耳。再加炸腐皮和白菜芯子左右護法，急火合炒入味，就是經典沙門菜——鼎湖上素。我們粵地敬天法祖，既逢神明，更是紀念祖先……逢年過節，初一十五，香火不絕，齋菜也不斷推陳出新。哪怕是自家人，誰家飯桌上少過這道菜？”

難得臉皮肌肉鬆弛了一下下，似乎做了個笑模樣，賽饕餮點了點頭，說：“基本功很紮實，舌頭鼻子也靈，也不知道哪裡培養出你這姑娘……真是可惜……那麼請看……”

麥希明看著賽饕餮從潔淨竹籃上捻起一朵冬菇，驚訝道：“咦，這白花菇看起來怎麼色澤如此飽滿？”

頭圓肉厚背白，矮腳爆花勻稱，賽饕餮大大方方地拿出一朵花菇展示給麥希明和林小麥看，讓他們充分嗅道那奇異的菌菇鮮香味，林小麥眯起了眼睛，忍不住露出小貓被人撫下巴時那種享受表情來：“很香，這是真正的松下菇？”

麥希明說：“松下……是松樹下的意思吧？”

從賽饕餮看著自己那略帶揶揄的眼神裡意識到自己失態，林小麥坐直了身子，小臉變得嚴肅，說：“是。而且不是一般的松樹……這種松木，嚴格來說應叫丘山迎客松。同樣地，也是梅關一地的特產。梅關後面的南嶺延綿千里，山勢寬闊雄奇，最高海拔超過2000米……在那梅花延綿盡頭，就是無窮無盡的松柏。丘山迎客松是當地特有品種，樹幹精瘦，葉如鋼針，一甲子才算開始成材，立百年而不倒……品質最好的松下菇，就與這種奇樹共生。”

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