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說話間，李順拿起粉皮，花刀切成菱形塊。葉賢謀笑道：“掃白水咯——”

輕輕打走了吸飽了雜質，已然成了一塊厚餅似的雞蓉，看著走開了讓了位置出來的葉賢謀，麥希明微微點了點頭說：“我發現這邊的人，有一個算一個,說不上頂尖吧，也是七八十分起步的打荷師父了。很了不起啊。”

林小麥說：“老闆……這是倖存者偏差啦。收得了你給我的人工，我還能帶你去認識混子水貨不成？別看謀叔年紀大了，又是做海鮮生意而不是正經餐飲行裡的。但是耳濡目染之下，一般的海鮮怎麼處理怎麼吃,還真沒有幾個年輕人比得過他。”

看了一眼旁邊站著的擔山文,林小麥揚了揚眉毛,壓低聲音道：“當然……要給文叔這樣的大師傅打荷，就遠遠不夠了。等會兒我們看看吧……唔唔，好香，這粉三起三落的，就是最佳口感了……可是我們要嘗味的話，就沒辦法繼續看了誒，真是為難……”

麥希明不解地看了她一眼，毫不猶豫道：“難道你沒有試過站著吃東西？”

……

湯滾粉熟，抓起一把切成薄片的牛肉絲投入到麥希明那份湯粉裡，不過短短數十秒，牛肉斷了生。李順動作越發行雲流水般，似乎快得出現了殘影。抓起幾粒蔥花、鹽花投入到青瓷海碗中，麻油數滴，隨即倒入小鍋煮好的海鮮湯粉，碗底如同綻開一清二白的不染白蓮。

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