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第二百七十三章 西關傳承,巧炸牛奶(2)

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雪姑樂呵呵地說:“這沒想到我一把年紀還能上電視,你們是哪個臺的啊?我到時候守著看……”

看了一眼很是困窘的麥希明,林小麥往前搬了搬凳子,挪近了一些雪姑,說:“雪姑,上電視是要經過官方批准的,一般人沒經過批准上電視要被轟下來的……我們現在是來收集資料的……如果您想看,我們回頭請人把影片剪輯了發給您,做個宣傳片,一樣可以在電視上播放。”

眼見雪姑臉上閃過了失望,卞賽打了個眼色示意麥希明放下手機。摟著雪姑肩膀說:“雪姑,拍電視也是這麼做,不拍電視也是這麼做。難道不上電視,你就不做炸牛奶給我們吃啦?”

雪姑低聲嘟噥道:“也不是這個意思……”

卞賽笑眯眯地說:“那不就是了。大家都等著吃呢,趕緊嘛。露一手,來來……我幫你打下手。有什麼需要幫忙的麼?”

回到了牛奶容器前,雪姑定了定神,扯下一長條廚房紙巾,從冰箱裡又拿出一個盒子,裡面大半盒淡藍透明的液體。打開了盒子,戴上了手套,用長筷子夾著紙巾浸進液體中,輕輕攪動三兩個來回,把吸飽了液體溼漉漉的紙巾取出來瀝乾了滴水,裹在密封好了的牛奶盒子外面。

目送雪姑把裹好了的牛奶盒子放進冷櫃,林小麥好奇地問:“雪姑,這是什麼?”

雪姑說:“這是我兒子給我弄的食用級急凍劑,是從附近食品廠裡搞到的。它自個兒結冰很快,後來我發現,用紙巾吸飽了這急凍劑,裹在這些盆盆碗碗外面,可以加速急凍。我們這兒經常有人點冷凍口味的糖水,煮好的糖水放冰箱時間長了會有一股雪櫃味。有了這種法子,就能夠很快做出冰凍爽口的糖水了。還有一種法子,就是加冰塊……不過那會沖淡口味,有的人不太喜歡的。”

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