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第434章 吃貨可以受委屈,但你不能搶我的鍋燒肘子!【求訂閱】

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林旭對這種生肉原本不感興趣的。

但看到老黃這幅吃相,愣是把肚子裡的饞蟲給勾了出來。

他回到廚房,給自己弄了一份,打上雞蛋黃後用叉子攪拌均勻,讓肉塊表面掛上蛋黃液,接著舀起一勺送進嘴裡。

牛肉之前被冰過,入口時稍稍有一絲絲涼意。

接著就是蛋黃液那種發黏的口感以及酸黃瓜特有的酸鮮味兒。

這種味道開胃又解饞,除了酸黃瓜的味道之外,還能吃到歐芹略帶衝味兒的香氣和洋蔥的脆爽口感。

咀嚼一下,牛肉軟嫩中夾雜著清鮮的味道就在口腔中綻放開來。

不愧是a5級和牛,嚼起來又鮮又嫩,完全感受不到纖維的存在,而且在咀嚼時,還能品嚐出和牛中那些油脂的豐腴感。

這種感覺不僅讓牛肉的口感變得更加迷人,而且還將酸黃瓜等配料的味道壓下去,使得牛肉本身的鮮香味兒始終在口腔中縈繞。

怪不得老黃說像口感像冰淇淋呢,這韃靼牛肉吃著確實有幾分相似。

“老闆,這生牛肉好吃嗎?看著好瘮人……”

正吃著的時候,朱勇湊過來看了一眼,想嚐嚐,又覺得過不去心理那道坎。

林旭這一份量不大,他幾口把盤子裡的牛肉扒完,笑著說道:

“味道是不錯,但你要是過不去心裡這道坎就算了……我發現西餐的這個模具還挺好,這麼一小團肉餅,吃完恰到好處。”

那鐵圈的直徑也就七八釐米,高度三釐米左右,一個蛋黃放上去基本能把肉餅蓋住,攪拌均勻,幾大口就能吃完。

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