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早上。
林旭吃完早餐去了店裡,開始忙活。
約莫快十點時,他和沒見過秋梨膏工業做法的沈佳悅,帶著老黃早上送來的羅漢果、甘草、幹百合、紅棗、枇杷葉、川貝、蜂蜜等食材藥材,開車去了物流街。
到了之後,他看到裡面擺著一摞摞的空紙箱。
三千斤雪梨已經全從箱子裡取了出來,一些在水池中泡著,一些則是在清洗機中。
機器旁邊的料桶裡,放著一個個已經清洗乾淨並去了核的雪梨。
“老闆,這些雪梨該怎麼處理?你直接說步驟就行,我們來操作裝置,不用你再動手了。”
有個全心全意幹活兒的負責人就是讓人省心。
林旭說道:
“放豆漿機裡打碎,接著倒夾層鍋裡熬煮就行了。
“好嘞,我們這就開始準備。”
王自強答應一聲,便忙活去了,林旭則把要用的藥材全都清洗一遍,然後把羅漢果掰開,紅棗去核,甘草等藥材進行改刀。
三千斤雪梨,量非常多。
饒是這裡用的是大容量商用豆漿機,也需要攪打十來次才能完成。
夠一鍋的量之後,林旭按照比例往夾層鍋中放入藥材和蜂蜜,開始熬製。
熬製的時候,把夾層鍋的攪拌功能開啟,這既能讓藥材攪拌均勻,同時也能有效防止粘鍋糊底等情況的發生。
熬煮時,也差不多到了吃飯時間。
王自強剛準備讓人準備午飯,車仔開著店裡的買菜車,送來了午飯。
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