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脆皮乳鴿？

林旭沒想到自家寶寶這麼熱衷於做美食。

不過相對於燒鵝來說，乳鴿確實更適合這丫頭動手，最重要的是，乳鴿可以用空氣炸鍋製作，上手比較簡單，比較適合廚房小白。

這會兒鵝坯需要晾一小時左右才能上脆皮水，趁著這個檔口，不如就用空氣炸鍋做乳鴿算了。

反正做法挺簡單，也比較快捷。

想到這裡，他衝沈佳悅說道：

“脆皮乳鴿確實挺適合你的，還可以用空氣炸鍋製作，你要想學，咱現在就開始吧？”

沈佳悅：“！！！！！！！”

居然還能用空氣炸鍋製作，那還等什麼，學學學！

一旁原本打算去上班的曾曉琪一看，也決定留下來學習一下。

雖然準男友是個廚師，但也不能不學做飯啊，正好回頭給他露一手，省得張口閉口的老說男的更適合做飯。

林旭去拿了幾隻乳鴿過來，對兩人說道：

“用空氣炸鍋做乳鴿有兩種方法，我先教你們簡單的吧。”

“好啊好啊，沒問題。”

“先用簡單的熱熱身也好，然後再學複雜做法。”

來到小廚房，林旭先處理乳鴿。

這些鴿子的宰殺方式倒是跟做燒鵝一樣，都是從屁股的位置掏內臟，胸脯是完整的。

林旭用刀將胸脯切開，然後用小蔥、生薑、幹蔥頭、黑胡椒粉、黃酒、生抽、食鹽、白糖等調味品和配料摻在一起。

將鴿子放進去反覆揉搓，然後封上保鮮膜，放進冰箱裡醃製二十分鐘。

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