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“是很簡單，不過蒸酒看火候也很重要，這火候得掌握好，也不能夠太大也不能夠太小，得剛剛好慢慢去蒸、慢慢去煨。

酒具上面鐵鍋內的水，也要隨時注意變化，要是用手觸碰稍微有些熱了之後，就要把水換成冷水，缺少了這個環節的話，那會蒸餾不出酒出來。

之後，慢慢蒸餾出酒，後面要隨時的觀察蒸餾出來的酒味道如何，要是味道變淡，這大鐵鍋內的酒糟就要換新的，這也意味著這口鍋內的酒糟蒸餾不出酒出來。”謝繁星一邊教著繁辰和繁陽兩人如何燒火蒸酒，一邊告訴他們一些蒸酒的注意事項。

“出酒了。”不一會兒的功夫，謝繁星聽到淅淅瀝瀝的聲音從裝酒的瓦罐裡頭傳來。

等她掀開蓋著瓦罐的白布，頓時一股溫熱的酒味傳來。

一旁的繁陽聞著那股酒味他忍不住閉上眼睛陶醉了起來道：“聞著酒香濃郁醇香，喝起來肯定要比年夜晚喝的那酒要更好喝了。”

“試試不就知道了。”謝繁星取出一個小碗，她裝了些番薯酒出來，喝了一口。

她忍不住的點了點頭，自己這次製作的出來的酒麴雖然不大好，但是這次自己釀製出來的酒比之前自己買的要好上許多。

酒濃郁醇香不說，入口樂融，平和溫濡，也不衝頭之外，度數也比之前自己買的那酒要高上許多。

怕是哪些無良的商家，為了多蒸制一些酒出來賣錢賺錢，把好酒和次酒全部混合一塊裝瓶買賣了。

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