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說實話,這個廚房,看上去真是簡陋,只能將就用。
中午,張遠霄打算給自己和兒子做一頓滷肉飯。
他先將五花肉,洋蔥等材料都切成小塊的。
然後起鍋燒油,放入洋蔥小炒到焦黃。
之後又用另外一個鍋,炒五花肉,沒多久,油脂的香味就飄出來了。
他又加入蔥薑蒜,繼續炒,之後又加入料酒,生抽,老抽,耗油,冰糖等調料,有一些是他這次去鎮子上買的。
原主做菜水平一般,灶房裡也不會備多少調料。
再翻炒一陣後,張遠霄將燒好的熱水,和之前熱好的洋蔥,以及兩個雞蛋也放了進去。
隨後蓋上鍋蓋,讓它去燜。
光有肉不夠,還要菜。
張遠霄將買來的上海青摘好,洗淨,然後再另外一個鍋去炒。
菜出鍋的時候,滷肉還沒好。
不過也不急。
等到時間到十一點四十五分的時候,滷肉好了,一掀開鍋,一陣陣霸道的香味就傳了出來。
香味撲鼻,色澤誘人,每塊肉都浸滿了汁水。
張遠霄對這滷肉還是挺滿意的。
飯也好了,他拿出兩個飯盒,兩個飯盒,規規矩矩的藍色外表,原本是給張子昊替換的,現在嘛。
其中一個他就拿來徵用了。
給兩個飯盒打了飯進去,各自放入一個雞蛋,又依次放入滷肉和青菜,最後再澆上湯汁。
看著就讓人胃口大動。
張遠霄準備的分量不多也不少,剛剛好兩個飯盒,不過考慮到張子昊吃得沒那麼多,所以就裝得比較少些。
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