聯絡起來。農業彷彿是一件最低階、最沒有科技含量的事情。
然而恰恰相反,現代農業、食品業都是科技的結晶,與化學、生物學、基因學、營養學等尖端科學緊密地聯絡在一起。
不吸納現代科技的農業、食品業,終究會被淘汰。
必須要轉變自己父母這個觀點才行,趙安已經下定決心。
首先是逐步擊破,趙安先不管自己的父親,拿著三本為趙母挑選、與食品有關的書來到趙母的身邊。
“媽,這三本書又不是學習的書。都是講做菜的。你看這本《經典川菜與心得》,講的就是川菜的做法。每道菜用什麼材料、用多少的量、烹製的順序都很詳細。我們家的選單已經很久新花樣了,你不準備學學嗎?”
“還有的這本《食品安全與衛生》,你不也發現了衛生與安全有多麼重要嗎?你就當作為了我們夾的滷菜生意瞭解下嘛,以後和客人聊天的時候,說幾句專業知識,別人肯定會覺得我們家特別專業。”
“至於最後這本《世界各國美食匯》,我看到上面墨西哥的塔克和法國的可麗餅,看起來簡單又好吃。蓉城都沒有人賣,媽你學了做給我吃吧!”
趙安完全不停歇,說出了一個又一個讓趙母沒有辦法拒絕的理由。
趙母的確有進一步學習做菜的想法,不僅僅是為了更新家裡的選單,同時也是為了確保自己的生意能夠維持下去,現在已經有顧客開始抱怨他們家滷菜的花樣太少了。
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